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《冬笋鲫鱼汤》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  补虚养身食谱  产后调理食谱  通乳食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
料酒10克、10克、5克、味精2克、植物油15克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

做法:

冬笋鲫鱼汤

1.冬笋去壳后洗净,切成长丝,入沸水锅中煮一下,除去涩味;
2.鲫鱼去鳞、鳃,去内脏,洗净;
3.锅中放植物油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入料酒,加入清水及笋丝、姜片;
4.烧开后改中火煮约1小时,加入精盐、味精即成。

营养成分:

  • 能量 271.96千卡
  • 蛋白质 50.03克
  • 脂肪 4.16克
  • 碳水化合物 9.81克
  • 叶酸 58.35微克
  • 膳食纤维 1.07克
  • 胆固醇 52.5毫克
  • 维生素A 15.8微克
  • 维生素B6 0.25毫克
  • 维生素C 1.4毫克
  • 维生素E 0.85毫克
  • 胡萝卜素 97微克
  • 核黄素 0.23毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 6.64毫克
  • 225.3毫克
  • 451.08毫克
  • 755.28毫克
  • 2233.24毫克
  • 107.14毫克
  • 3.56毫克
  • 1.38毫克
  • 57.53微克
  • 0.05毫克
  • 0.35毫克

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