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《冬笋烩鲜菇》

类 别: 家常菜  防癌抗癌食谱  便秘食谱  减肥瘦身食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大葱10克、8克、3克、胡椒粉2克、白砂糖3克、酱油10克、蚝油8克、植物油20克、香油1克、料酒15克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 7  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

1.怎样清洗新鲜的香菇会比较方便呢?
2.把香菇泡在水时中筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。
3.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

冬笋烩鲜菇的做法:

冬笋烩鲜菇

1.冬笋去壳洗净,切片;
2.胡萝卜洗净切成片,备用;
3.香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4.金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5.将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6.以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7.加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8.以微波低火加热15分钟后取出即可。

营养成分:

  • 能量 291.5千卡
  • 蛋白质 31.63克
  • 脂肪 3.32克
  • 碳水化合物 49.67克
  • 叶酸 36.89微克
  • 膳食纤维 15.91克
  • 维生素A 373.54微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 9.92毫克
  • 维生素E 5.97毫克
  • 胡萝卜素 2246.21微克
  • 核黄素 0.3毫克
  • 硫胺素 0.24毫克
  • 烟酸 26.05毫克
  • 173.66毫克
  • 1042.38毫克
  • 1749.55毫克
  • 1987.2毫克
  • 0.4微克
  • 128.33毫克
  • 12.78毫克
  • 5.64毫克
  • 3.15微克
  • 3.12毫克
  • 3.73毫克

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