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《冬菇藕盒》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜 

调 料:
植物油30克、料酒10克、香油5克、白砂糖3克、淀粉(玉米)4克、3克、花椒粉2克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

冬菇藕盒

1.将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻;
2.冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分;
3.将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊;
4.炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内;
5.炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。

营养成分:

  • 能量 401.56千卡
  • 蛋白质 11.69克
  • 脂肪 6.67克
  • 碳水化合物 80.81克
  • 叶酸 119.84微克
  • 膳食纤维 6.94克
  • 维生素A 9.46微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 132.5毫克
  • 维生素E 5.82毫克
  • 胡萝卜素 62.8微克
  • 核黄素 0.16毫克
  • 硫胺素 0.41毫克
  • 烟酸 2.55毫克
  • 142.06毫克
  • 253.22毫克
  • 800.97毫克
  • 1314.79毫克
  • 8.34微克
  • 80.11毫克
  • 4.92毫克
  • 1.14毫克
  • 4.78微克
  • 0.44毫克
  • 4.14毫克

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