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《东北地三鲜》

类 别: 家常菜  夏季养生食谱  健脾开胃食谱  营养不良食谱  止血调理食谱 

工 艺:红烧 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
植物油15克、酱油10克、白砂糖3克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、2克、淀粉(玉米)5克
指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

东北地三鲜

1.土豆去皮,洗净切块;
2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;
3.青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;
4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;
5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;
6.锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。

营养成分:

  • 能量 172.5千卡
  • 蛋白质 6.18克
  • 脂肪 0.74克
  • 碳水化合物 39.68克
  • 叶酸 47.12微克
  • 膳食纤维 4.7克
  • 维生素A 48.8微克
  • 维生素B6 0.34毫克
  • 维生素C 123毫克
  • 维生素E 2.59毫克
  • 胡萝卜素 293.7微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.17毫克
  • 烟酸 1.82毫克
  • 63.64毫克
  • 119.49毫克
  • 686.13毫克
  • 1379.32毫克
  • 7.89微克
  • 67.38毫克
  • 2.74毫克
  • 0.93毫克
  • 1.93微克
  • 0.31毫克
  • 0.51毫克

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