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《定胜糕》

口 感: 色呈淡红,松软清香,入口甜糯。

类 别: 上海菜  春季养生食谱  术后食谱 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
红曲5克、白砂糖200克
主 料:

怎么做:

定胜糕

1.将粳米粉,糯米粉放入盛器,加红曲粉,白糖和少量清水拌匀,让其涨发1小时。
2.将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。

营养成分:

  • 能量 4250千卡
  • 蛋白质 75.4克
  • 脂肪 7.6克
  • 碳水化合物 974.2克
  • 叶酸 74.8微克
  • 膳食纤维 6.8克
  • 维生素E 11.22毫克
  • 核黄素 0.64毫克
  • 硫胺素 1.4毫克
  • 烟酸 17毫克
  • 210毫克
  • 1194毫克
  • 1140毫克
  • 21.2毫克
  • 406毫克
  • 13.4毫克
  • 14.98毫克
  • 25.84微克
  • 2.22毫克
  • 14.5毫克

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