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《地瓜面蒸饺》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:粉蒸 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 山东菜  益智补脑食谱  学龄期儿童食谱  防癌抗癌食谱 

口 感: 面软馅香,咬开饺皮,肉汁外溢。

调 料:
大葱30克、20克、植物油20克、酱油5克、3克、味精2克
主 料:
猪里脊肉500克 
指 数:推荐 7  营养 9  难易 5  时间 3  减肥 1  养颜 2  麻辣 0 

制作方法:

1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末,与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克,用开水烫过和匀,醒1个小时,将面粉100克,用凉水和匀,与烫面一起和匀,做成20个剂子,擀成皮,包上肉馅,捏上褶子成蒸饺,入笼蒸熟,吃时带大蒜汁同上桌。

营养成分:

  • 能量 2658.61千卡
  • 蛋白质 152.62克
  • 脂肪 46.02克
  • 碳水化合物 417.94克
  • 叶酸 76.55微克
  • 膳食纤维 9.77克
  • 胆固醇 275毫克
  • 维生素A 147.9微克
  • 维生素B6 0.23毫克
  • 维生素C 20.7毫克
  • 维生素E 15.14毫克
  • 胡萝卜素 743.2微克
  • 核黄素 1.07毫克
  • 硫胺素 2.9毫克
  • 烟酸 31.02毫克
  • 367.26毫克
  • 1473.78毫克
  • 2631.35毫克
  • 1947.23毫克
  • 8.82微克
  • 599.6毫克
  • 40.54毫克
  • 14.7毫克
  • 53.9微克
  • 1.41毫克
  • 3.26毫克

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