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《大蒜煲鸭》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:蒜烧 

口 味: 蒜香味 

类 别: 清热解毒食谱  利尿食谱  青少年食谱  接触化学毒素人员食谱  防癌抗癌食谱 

调 料:
大蒜(白皮)50克、大葱5克、4克、味精3克、料酒3克
主 料:
指 数:推荐 4  营养 7  难易 5  时间 1  减肥 0  养颜 1  麻辣 0 

健康提示:

养肝清热,健脾益肾,利水消肿。

做法:

大蒜煲鸭

1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2.将大蒜装入鸭腹,将子放入炖锅,加入适量清水及葱花、姜片,用旺火烧开后撇去浮沫,改用微火烧至鸭熟烂,弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。

营养成分:

  • 能量 3673.83千卡
  • 蛋白质 236.08克
  • 脂肪 295.64克
  • 碳水化合物 18.3克
  • 叶酸 0.72微克
  • 膳食纤维 0.78克
  • 胆固醇 1410毫克
  • 维生素A 784.17微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 3.81毫克
  • 维生素E 4.58毫克
  • 胡萝卜素 25微克
  • 核黄素 3.33毫克
  • 硫胺素 1.23毫克
  • 烟酸 63.37毫克
  • 116.73毫克
  • 1890.87毫克
  • 3033.42毫克
  • 1290.64毫克
  • 223.27毫克
  • 33.72毫克
  • 20.43毫克
  • 185.36微克
  • 3.27毫克
  • 1.21毫克

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