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《蛋煎海参》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 壮腰健肾食谱  补阳食谱  补虚养身食谱  肢寒畏冷食谱  阳痿早泄食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐、可以用淀粉代替面粉,口感更细腻。

主 料:
调 料:
植物油60克、酱油15克、5克、白砂糖5克、香油5克、5克、胡椒粉2克、大葱15克、大蒜(白皮)5克
辅 料:
猪肉(瘦)50克 
指 数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

蛋煎海参的做法:

1.发好的海参洗净,直向剖开一道切口;
2.较大的海参剖开后再切成5厘米的段,沥干水分备用;
3.肉末和豆渣混合,加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味,做成内馅;
4.在海参体内涂抹适量面粉,然后塞入牛肉豆渣馅;
5.在塞好内馅的海参表面再裹一层面粉,浸泡在打散的蛋液里;
6.平底锅烧热后,抹适量油,将海参切口朝下平整地摆在锅内,煎至两面金黄色后即可出锅;
7.蛋煎海参盛盘,蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料汁食用。

健康提示:

海参含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘及氨基酸等多种营养成分,具有降脂降压、益精壮阳的功效。

营养成分:

  • 能量 465.49千卡
  • 蛋白质 38.14克
  • 脂肪 17.47克
  • 碳水化合物 45.22克
  • 叶酸 73微克
  • 膳食纤维 2.66克
  • 胆固醇 433毫克
  • 维生素A 163.2微克
  • 维生素B6 0.06毫克
  • 维生素C 0.8毫克
  • 维生素E 6.42毫克
  • 胡萝卜素 12.8微克
  • 核黄素 0.31毫克
  • 硫胺素 0.56毫克
  • 烟酸 4.88毫克
  • 553.14毫克
  • 331.94毫克
  • 525.83毫克
  • 3102.85毫克
  • 16.89微克
  • 138.11毫克
  • 6.2毫克
  • 3.28毫克
  • 27.59微克
  • 0.25毫克
  • 0.88毫克

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