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《葱油鲩鱼》

类 别: 明目食谱  上海菜  补虚养身食谱  高血压食谱  产后调理食谱  青少年食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 葱香浓郁,鱼肉鱼嫩,鲜咸入味,清爽适口。

主 料:
调 料:
大葱5克、4克、黄酒25克、花生油75克、3克、胡椒粉3克、味精2克、酱油15克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

制作步骤:

葱油鲩鱼

1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用。
2.将鱼放入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐,味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,盖上葱丝。
3.炒锅上火,下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成。

营养成分:

  • 能量 1439.06千卡
  • 蛋白质 135.21克
  • 脂肪 94.55克
  • 碳水化合物 8.8克
  • 叶酸 116.96微克
  • 膳食纤维 0.33克
  • 胆固醇 352.5毫克
  • 维生素A 1.97微克
  • 维生素B6 0.76毫克
  • 维生素C 0.31毫克
  • 维生素E 50.14毫克
  • 胡萝卜素 11.8微克
  • 核黄素 0.04毫克
  • 硫胺素 0.02毫克
  • 烟酸 0.8毫克
  • 163.6毫克
  • 1194.59毫克
  • 2517.72毫克
  • 2481.19毫克
  • 0.61微克
  • 230.25毫克
  • 13.78毫克
  • 3.59毫克
  • 88.21微克
  • 0.24毫克
  • 0.75毫克

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