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《葱扒鲍鱼》

类 别: 西餐其他 

工 艺: 

口 味: 葱香味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
鲍鱼250克 
辅 料:
酸黄瓜100克 
调 料:
植物油75克、辣酱油10克、白醋5克、白砂糖3克、3克、胡椒粉1克
指 数:推荐 0  营养 0  难易 0  时间 0  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

做法:

1.将土豆去皮洗争切成条;
2.炒锅注油烧热下入油锅内炸至金黄色,捞出撒少许精盐拌匀;
3.将紫菜头切片焖熟,加入白糖、白醋拌好;
4.酸黄瓜切花刀片;
5.葱头切成丝;
6.鲍鱼修好,鸡脯肉剁成茸抹在鲍鱼上;
7.撒上精盐、胡椒粉,抹上辣酱油,下入油锅内煎上色;
8.炒锅注油烧热,先放入葱头煸炒几下;
9.再放入鲍鱼,加少许辣酱油煨熟,出锅装盘;
10.码上蔬菜,浇上原汁即可食用。

营养成分:

  • 能量 545.37千卡
  • 蛋白质 47.7克
  • 脂肪 5.05克
  • 碳水化合物 85.62克
  • 叶酸 21微克
  • 膳食纤维 8.32克
  • 胆固醇 646毫克
  • 维生素A 69.1微克
  • 维生素B6 0.27毫克
  • 维生素C 22毫克
  • 维生素E 7.8毫克
  • 胡萝卜素 6.6微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 6.52毫克
  • 828.08毫克
  • 418.46毫克
  • 1269.71毫克
  • 6263.84毫克
  • 1.28微克
  • 252.18毫克
  • 62.45毫克
  • 5.73毫克
  • 60.38微克
  • 2.17毫克
  • 2.4毫克

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