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《豉汁蒸海虾》

食用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:粉蒸 

类 别: 私家菜  高血压食谱  高脂血症食谱  动脉硬化食谱  孕妇食谱 

主 料:
海虾250克 
调 料:
1克、大蒜(白皮)2克、辣椒(红、尖、干)2克、豆豉8克、2克、味精1克、淀粉(豌豆)10克、植物油5克、胡椒粉0克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 1 

口 味: 豆豉味 

制作步骤:

1.将虾剪干净;姜、辣椒切末,大蒜捣成蒜茸,豆豉捣成豆豉泥。
2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀,加上干淀粉,植物油(熟油)再拌匀,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。

营养成分:

  • 能量 262.17千卡
  • 蛋白质 44.79克
  • 脂肪 1.99克
  • 碳水化合物 17.4克
  • 叶酸 0.04微克
  • 膳食纤维 1.38克
  • 胆固醇 292.5毫克
  • 维生素A 0.38微克
  • 维生素C 0.18毫克
  • 维生素E 10.43毫克
  • 胡萝卜素 2.3微克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 4.86毫克
  • 370.45毫克
  • 503.03毫克
  • 667.51毫克
  • 1645.38毫克
  • 135.15毫克
  • 8.16毫克
  • 4毫克
  • 141.49微克
  • 1.21毫克
  • 0.84毫克

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