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《豉汁煎海虾》

口 味: 豆豉味 

类 别: 私家菜  高血压食谱  高脂血症食谱  孕妇食谱 

工 艺:生煎 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
海虾150克 
调 料:
大蒜(白皮)3克、豆豉6克、2克、大葱5克、植物油18克、1克、味精1克、淀粉(豌豆)4克、胡椒粉0克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

做法:

豉汁煎海虾

1.蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;
2.用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;
3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;
4.待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。

营养成分:

  • 能量 156.11千卡
  • 蛋白质 27.31克
  • 脂肪 1.12克
  • 碳水化合物 9.62克
  • 叶酸 0.64微克
  • 膳食纤维 0.57克
  • 胆固醇 175.5毫克
  • 维生素A 1.26微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.44毫克
  • 维生素E 6.66毫克
  • 胡萝卜素 7.5微克
  • 核黄素 0.08毫克
  • 硫胺素 0.02毫克
  • 烟酸 2.95毫克
  • 226.98毫克
  • 302.28毫克
  • 409.26毫克
  • 945.3毫克
  • 83.68毫克
  • 4.91毫克
  • 2.36毫克
  • 85.02微克
  • 0.74毫克
  • 0.47毫克

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