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《陈皮蚌肉粥》

类 别: 快餐/主食 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
河蚌50克  陈皮6克 
调 料:
大葱3克、3克、2克
指 数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

陈皮蚌肉粥

1.把陈皮烘干,研成细粉。
2.蚌肉洗净,剁成颗粒;皮蛋去皮,也剁成颗粒。
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入皮蛋粒、蚌肉粒,再改用小火慢慢熬煮。
5.待粳米软烂时,加入姜末、葱末、盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

营养成分:

  • 能量 516.85千卡
  • 蛋白质 24.37克
  • 脂肪 9.14克
  • 碳水化合物 86.35克
  • 叶酸 10.5微克
  • 膳食纤维 2克
  • 胆固醇 507.5毫克
  • 维生素A 288微克
  • 维生素C 0.63毫克
  • 维生素E 4.38毫克
  • 胡萝卜素 31.5微克
  • 核黄素 0.33毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 1.89毫克
  • 190.31毫克
  • 403.85毫克
  • 243.09毫克
  • 1206.32毫克
  • 5.1微克
  • 60.37毫克
  • 17.51毫克
  • 5.76毫克
  • 31.86微克
  • 0.39毫克
  • 31.37毫克

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