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《炒蟹粉》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 上海菜  美容养颜食谱  减肥瘦身食谱  健脾开胃食谱  便秘食谱 

主 料:
调 料:
料酒7克、5克、8克、味精2克、1克、花生油140克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 6  养颜 7  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 色泽红黄相衬,味似蟹粉,鲜美可口。

炒蟹粉的做法:

炒蟹粉

1.土豆煮熟去皮,胡萝卜洗净去皮煮熟,均制成泥,放在纱布里挤干水。冬菇去蒂洗净,与熟笋都切成细丝,放容器中,放入土豆泥、胡萝卜泥和姜末0.5克搅匀,即成素蟹粉坯。
2.炒锅置旺火上,放入花生油100克,烧到八成热时,下素蟹粉坯煸炒两分钟,加入熟花生油40克、精盐、味精搅匀,再加入青菜翻拌几下,放入料酒、米醋及余下的姜末搅拌几下即可。

营养成分:

  • 能量 1483.95千卡
  • 蛋白质 9.6克
  • 脂肪 140.85克
  • 碳水化合物 50.24克
  • 叶酸 82.22微克
  • 膳食纤维 6.05克
  • 维生素A 721.18微克
  • 维生素B6 0.54毫克
  • 维生素C 53.84毫克
  • 维生素E 60.25毫克
  • 胡萝卜素 4329.7微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 2.12毫克
  • 103.63毫克
  • 205.41毫克
  • 1106.91毫克
  • 2255.53毫克
  • 2.4微克
  • 78.92毫克
  • 7.09毫克
  • 2.15毫克
  • 3.38微克
  • 0.59毫克
  • 1.74毫克

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