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《炒三丝(一)》

类 别: 私家菜  骨质疏松食谱  健脾开胃食谱  减肥瘦身食谱 

工 艺:滑炒 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 咸淡适口。

主 料:
辅 料:
榨菜30克 
调 料:
淀粉(豌豆)5克、色拉油30克、酱油1克、1克、味精1克
指 数:推荐 8  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 6  养颜 6  麻辣 4 

烹饪方法:

炒三丝(一)

1.韭黄洗净切成段;豆腐干切成丝,用开水焯一下,捞出沥水;红辣椒切成细丝。
2.色拉油到入炒锅内烧热,放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下,再放入韭黄同炒,放入精盐、味精、酱油,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,出锅即可。

营养成分:

  • 能量 632.36千卡
  • 蛋白质 38.54克
  • 脂肪 37.72克
  • 碳水化合物 40.13克
  • 叶酸 108.4微克
  • 膳食纤维 5.61克
  • 维生素A 180.2微克
  • 维生素C 73.8毫克
  • 维生素E 22.32毫克
  • 胡萝卜素 1084微克
  • 核黄素 0.28毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 2.42毫克
  • 725.98毫克
  • 685.38毫克
  • 847.7毫克
  • 1976.38毫克
  • 92.42微克
  • 174.85毫克
  • 15.1毫克
  • 4.87毫克
  • 2.74微克
  • 1.82毫克
  • 3.15毫克

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