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《炒马齿苋》

口 味: 本味咸鲜 

工 艺:清炒 

类 别: 私家菜  清热解毒食谱  止血调理食谱  利尿食谱 

主 料:
调 料:
色拉油30克、3克、味精2克、5克、大蒜(白皮)10克、香油5克
指 数:推荐 7  营养 6  难易 8  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 质嫩柔软,鲜香味美。

烹饪方法:

炒马齿苋

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

营养成分:

  • 能量 899.61千卡
  • 蛋白质 12.82克
  • 脂肪 37.45克
  • 碳水化合物 23.4克
  • 叶酸 0.27微克
  • 膳食纤维 3.74克
  • 维生素A 1861.9微克
  • 维生素C 115.9毫克
  • 维生素E 25.11毫克
  • 胡萝卜素 11161.5微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 0.16毫克
  • 烟酸 3.61毫克
  • 433.21毫克
  • 293.03毫克
  • 45.45毫克
  • 1345.82毫克
  • 4.5毫克
  • 7.87毫克
  • 0.51毫克
  • 0.39微克
  • 0.04毫克
  • 0.21毫克

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