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《炒胡萝卜片》

类 别: 私家菜  明目食谱  便秘食谱  皮肤病食谱  防癌抗癌食谱 

工 艺:生炒 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 色红,咸鲜味香。

主 料:
调 料:
大蒜(白皮)10克、大葱5克、酱油20克、1克、白砂糖5克、味精1克、5克、植物油40克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 7  减肥 6  养颜 6  麻辣 0 

烹饪方法:

炒胡萝卜片

1.将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。
2.将葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末;姜切末。
3.炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖,烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可。

营养成分:

  • 能量 162.08千卡
  • 蛋白质 5.12克
  • 脂肪 0.69克
  • 碳水化合物 37.24克
  • 叶酸 15.15微克
  • 膳食纤维 3.7克
  • 维生素A 2066.45微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 40.05毫克
  • 维生素E 1.34毫克
  • 胡萝卜素 12404.7微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 2.27毫克
  • 119.82毫克
  • 136.44毫克
  • 688.28毫克
  • 1843.48毫克
  • 0.48微克
  • 78.54毫克
  • 4.99毫克
  • 1.05毫克
  • 2.54微克
  • 0.29毫克
  • 1.16毫克

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