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《炒黄菜》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  营养不良食谱  便秘食谱  补虚养身食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
鸡精2克、3克、植物油20克、5克
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

黄菜就是蛋黄,有许多菜只要蛋白不要蛋黄,蛋黄就可以留下来做此菜。

制作方法:

炒黄菜

1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散;
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝;
3.韭菜花切段;
4.油锅烧热煎蛋黄,煎成薄片;
5.蛋饼放凉后切条状;
6.起油锅爆香姜丝、辣椒,加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下,加入调味料后放蛋黄条,混合拌炒至软即可盛盘。

营养成分:

  • 能量 807.75千卡
  • 蛋白质 58.28克
  • 脂肪 56.65克
  • 碳水化合物 21.16克
  • 叶酸 561.05微克
  • 膳食纤维 1.48克
  • 胆固醇 2552.6毫克
  • 维生素A 1507.3微克
  • 维生素C 7毫克
  • 维生素E 23.3毫克
  • 胡萝卜素 2079.5微克
  • 核黄素 1.57毫克
  • 硫胺素 0.76毫克
  • 烟酸 1.31毫克
  • 304.37毫克
  • 988.67毫克
  • 744.53毫克
  • 2085.36毫克
  • 48.93微克
  • 83.4毫克
  • 14.87毫克
  • 7.54毫克
  • 70.44微克
  • 0.58毫克
  • 0.76毫克

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