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《炒蛏子》

食 用:中餐、晚餐

工 艺:清炒 

口 味:咸鲜味 

类 别: 私家菜  补虚养身食谱  滋阴食谱 

口 感: 肉质洁白,鲜嫩爽口。

调 料:
4克、料酒3克、大葱8克、3克、植物油15克
主 料:
指数:推荐 6  营养 6  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么做:

炒蛏子

1.先将葱切段,姜切片,然后将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用。
2.炒锅注油烧至八成热,下入葱段、姜片爆锅,倒入蛏子快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口,露出蛏肉,出锅装盘即成。

营养成分:

  • 能量 203.07千卡
  • 蛋白质 36.67克
  • 脂肪 1.54克
  • 碳水化合物 11.27克
  • 叶酸 1.02微克
  • 膳食纤维 0.27克
  • 胆固醇 655毫克
  • 维生素A 296.72微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.36毫克
  • 维生素E 2.95毫克
  • 胡萝卜素 10.22微克
  • 核黄素 0.6毫克
  • 硫胺素 0.11毫克
  • 烟酸 6.06毫克
  • 676.73毫克
  • 572.75毫克
  • 718.21毫克
  • 2453.1毫克
  • 177.68毫克
  • 168.13毫克
  • 10.09毫克
  • 275.77微克
  • 1.91毫克
  • 59.78毫克

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