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《蚕豆炖牛肉》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:清炖 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  脾调养食谱  肺调养食谱  水肿食谱 

调 料:
3克、料酒10克
主 料:
牛里脊肉500克 
指 数:推荐 6  营养 7  难易 8  时间 5  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

烹饪方法:

蚕豆炖牛肉

1.将牛肉洗净,切成小块。
2.将牛肉放入沙锅中,加水适量,煮沸,打去浮沫,加入蚕豆、精盐、料酒。
3.沙锅改中火煨炖,至牛肉熟烂即可,食肉喝汤。

健康提示:

此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。

营养成分:

  • 能量 930千卡
  • 蛋白质 133.5克
  • 脂肪 26克
  • 碳水化合物 48.75克
  • 叶酸 78.25微克
  • 膳食纤维 7.75克
  • 胆固醇 220毫克
  • 维生素A 130微克
  • 维生素B6 1.65毫克
  • 维生素C 40毫克
  • 维生素E 2.08毫克
  • 胡萝卜素 775微克
  • 核黄素 0.65毫克
  • 硫胺素 1.12毫克
  • 烟酸 34.95毫克
  • 55.66毫克
  • 1705毫克
  • 1677.92毫克
  • 1564.83毫克
  • 2.5微克
  • 260.06毫克
  • 10.78毫克
  • 27.08毫克
  • 22.93微克
  • 1.03毫克
  • 1.38毫克

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