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《蚕豆瓣炒韭菜》

口 味: 清香味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  脾调养食谱  补气食谱  便秘食谱 

主 料:
调 料:
5克、大葱4克、大蒜(白皮)4克、白砂糖3克、3克、料酒5克、香油5克、味精1克、植物油40克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 6  减肥 3  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

制作步骤:

蚕豆瓣炒韭菜

1.鲜蚕豆剥成豆瓣;
2.生姜、葱、蒜均洗净切末;
3.韭菜洗净沥干后切段备用;
4.炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味;
5.将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软;
6.最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。

营养成分:

  • 能量 406.59千卡
  • 蛋白质 30.71克
  • 脂肪 6.84克
  • 碳水化合物 70.37克
  • 叶酸 157.03微克
  • 膳食纤维 14.52克
  • 维生素A 557.04微克
  • 维生素B6 0.31毫克
  • 维生素C 51.6毫克
  • 维生素E 6.88毫克
  • 胡萝卜素 3336.26微克
  • 核黄素 0.38毫克
  • 硫胺素 1.18毫克
  • 烟酸 5.88毫克
  • 121.69毫克
  • 674.71毫克
  • 1566.34毫克
  • 1283.54毫克
  • 177.9毫克
  • 11.76毫克
  • 4.57毫克
  • 8.25微克
  • 1.27毫克
  • 2.17毫克

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