输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:菜远田鸡的做法

《菜远田鸡》

类 别: 私家菜  骨质疏松食谱  青少年食谱  防癌抗癌食谱  延缓衰老食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:抓炒 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 
调料:
2克、大蒜(白皮)1克、植物油40克、2克、黄酒10克、味精2克、淀粉(豌豆)7克、胡椒粉0克
主 料:

制作提示:

因有过油过程,需准备植物油500克左右。

怎么煮:

菜远田鸡

1.田鸡处理干净后切片;芥蓝洗净折成小段;姜洗净切片;大蒜去皮剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约13克。
2.用油15克起锅,将芥蓝放在锅中,加精盐1克,溅入二汤100毫升,把菜远煸至八成熟,倾在漏勺里,滤去水分。
3.烧锅放油,将田鸡、姜片、蒜茸放在锅中,溅入绍酒、上汤100毫升、用精盐1克、味精调味,用湿淀粉打芡,加入煸熟的菜远炒匀,加上包尾油5克,胡椒粉再炒匀上碟便成。

营养成分:

  • 能量 159.41千卡
  • 蛋白质 25.78克
  • 脂肪 1.82克
  • 碳水化合物 10.86克
  • 叶酸 0.07微克
  • 膳食纤维 2.49克
  • 胆固醇 40毫克
  • 维生素A 870.11微克
  • 维生素C 114.15毫克
  • 维生素E 2毫克
  • 胡萝卜素 5178.7微克
  • 核黄素 0.42毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 10.58毫克
  • 326.75毫克
  • 279.55毫克
  • 454.39毫克
  • 1038.22毫克
  • 50.05毫克
  • 4.76毫克
  • 3.19毫克
  • 17.57微克
  • 0.23毫克
  • 0.97毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com