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《彩虹鱼丁》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 湖南菜  消化不良食谱  健脾开胃食谱  便秘食谱  贫血食谱 

工 艺:生炒 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
5克、白酒10克、6克、淀粉(豌豆)8克、味精2克、胡椒粉4克、香油5克、植物油20克
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 6  难易 4  时间 5  减肥 5  养颜 4  麻辣 7 

怎么煮:

彩虹鱼丁

1.加吉鱼,宰杀,清洗干净;
2.鱼切成大丁形状;
3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;
4.青、红椒切小丁;
5.姜切片;
6.炒锅放入适量油烧热,放入鱼丁翻炒至熟,捞起沥干油;
7.炒锅留油5克烧热,放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克,用大火拌炒均匀;
8.最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。

营养成分:

  • 能量 468.67千卡
  • 蛋白质 56.5克
  • 脂肪 13.21克
  • 碳水化合物 25.53克
  • 叶酸 9.92微克
  • 膳食纤维 2.25克
  • 胆固醇 195毫克
  • 维生素A 79.3微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 166.2毫克
  • 维生素E 7.43毫克
  • 胡萝卜素 256.9微克
  • 核黄素 0.34毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 11.5毫克
  • 570.17毫克
  • 932.41毫克
  • 883.77毫克
  • 2837.2毫克
  • 5.13微克
  • 122毫克
  • 7.99毫克
  • 3.88毫克
  • 95.57微克
  • 0.32毫克
  • 1.09毫克

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