输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  补血食谱怎么做(共1146道菜)

烹饪类别:补血食谱的菜(第7页):

  • 炒三丁
    炒三丁
    主料:羊里脊300克,冬笋100克,芹菜100克
    做法:1.把羊肉筋洗净,切丁。2.羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。3.姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。4.将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。
  • 叉烧炒蛋
    叉烧炒蛋
    主料:叉烧肉120克,鸡蛋300克
    做法:1.叉烧切成薄而小的片;韭黄择洗干净切成短段。2.鸡蛋加调味料拂匀,加入叉烧、韭黄又拂匀,炒熟上碟。
  • 萝卜炖肉
    萝卜炖肉
    主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克
    做法:1.将牛肉、萝卜块待用;2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂;4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
  • 海蛎烧豆腐
    海蛎烧豆腐
    主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克
    做法:1.海蛎洗净,拣净贝壳;2.豆腐切1.5厘米见方的块;3.大蒜切片;4.鲜猪肉切丝;5.香菇、冬笋切菱形厚片;6.芹菜应摘净叶子,取梗部分;7.青蒜去根部,切3厘米长的段;8.锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;9.出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;10.下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;...
  • 味噌牛肉荞麦面
    味噌牛肉荞麦面
    主料:牛腱225克,苦荞麦粉300克
    做法:1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用;2.荞麦面煮熟备用;3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;4.再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;5.待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;6.食用时,可撒上...
  • 山药炖猪小肚
    山药炖猪小肚
    主料:猪肚200克,山药100克
    做法:1.山药洗净切成块或条。2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。
  • 枸杞汁大排
    枸杞汁大排
    主料:猪排骨(大排)1000克
    做法:1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升;2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用;3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;4.将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;5.锅中油...
  • 三子核桃肉益发汤
    三子核桃肉益发汤
    主料:猪肉(瘦)120克
    做法:1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;2.核桃去壳略捣碎;3.瘦肉洗净原件下锅;4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;5.加姜、盐调味,去渣,即可饮用。
  • 核桃阿胶膏
    核桃阿胶膏
    主料:阿胶250克,核桃150克
    做法:1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;2.阿胶于黄酒中浸10天;3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;5.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
  • 红枣糯米粥
    红枣糯米粥
    主料:黑米50克,糯米100克
    做法:1.糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;2.元胡以小布袋包好;3.当归、红枣用冷水洗净;4.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;5.再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;6.加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com