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冰糖做的菜:

原料介绍:

冰糖

冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。可作药用,也可作糖果食用。



冰糖营养分析:

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

适用人群:

一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。

制作指导:

1.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
2.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖食疗作用:

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;
有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖的营养成分:

  • 能量 397千卡
  • 碳水化合物 99.3克
  • 核黄素 0.03毫克
  • 硫胺素 0.03毫克
  • 23毫克
  • 1毫克
  • 2.7毫克
  • 2毫克
  • 1.4毫克
  • 0.21毫克
  • 0.03毫克

其它原料:

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