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白酱油做的菜:

白酱油的介绍:

白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。

白酱油营养分析:

1.酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸,营养丰富;
2.酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;
3.酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。

适用人群:

一般人群均可食用

制作指导:

1.要食用酿造酱油,而不要吃配制酱油;
2.餐桌酱油拌凉菜用,烹调酱油未经加热不宜直接食用;
3.酱油应在菜肴将要出锅时加入,不宜长时间加热。

白酱油的营养成分:

  • 能量 63千卡
  • 蛋白质 5.6克
  • 脂肪 0.1克
  • 碳水化合物 10.1克
  • 膳食纤维 0.2克
  • 核黄素 0.13毫克
  • 硫胺素 0.05毫克
  • 烟酸 1.7毫克
  • 66毫克
  • 204毫克
  • 337毫克
  • 5757毫克
  • 2.4微克
  • 156毫克
  • 8.6毫克
  • 1.17毫克
  • 1.39微克
  • 0.06毫克
  • 1.11毫克

其它原料:

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