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《菠菜炖豆腐》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:原炖 

类 别: 私家菜  围孕期食谱  美容养颜食谱  糖尿病食谱 

口感: 菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。

主 料:
调 料:
色拉油50克、6克、味精3克、香油8克
指 数:推荐 6  营养 5  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作方法:

菠菜炖豆腐

1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油200可左右。

营养成分:

  • 能量 1069.38千卡
  • 蛋白质 48.4克
  • 脂肪 91.43克
  • 碳水化合物 30.96克
  • 叶酸 510.95微克
  • 膳食纤维 18克
  • 维生素A 1968微克
  • 维生素B6 0.2毫克
  • 维生素C 128毫克
  • 维生素E 82毫克
  • 胡萝卜素 11800微克
  • 核黄素 0.52毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 烟酸 2.85毫克
  • 688.82毫克
  • 636.12毫克
  • 1668.96毫克
  • 2974.43毫克
  • 96微克
  • 484.33毫克
  • 17.91毫克
  • 7.04毫克
  • 13.81微克
  • 0.65毫克
  • 2.96毫克

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