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《菠菜蛋花汤》

类 别: 幼儿食谱  小儿营养不良食谱  学龄前儿童食谱  益智补脑食谱  健脾开胃食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主料:
调 料:
1克、酱油2克、淀粉(豌豆)3克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 8  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

烹饪方法:

菠菜蛋花汤

1.菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。

制作提示:

也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。

营养成分:

  • 能量 58.59千卡
  • 蛋白质 5.56克
  • 脂肪 3.17克
  • 碳水化合物 5.08克
  • 叶酸 66.02微克
  • 膳食纤维 0.52克
  • 胆固醇 204.75毫克
  • 维生素A 228微克
  • 维生素C 9.6毫克
  • 维生素E 1.17毫克
  • 胡萝卜素 876微克
  • 核黄素 0.13毫克
  • 硫胺素 0.05毫克
  • 烟酸 0.29毫克
  • 41.06毫克
  • 63.98毫克
  • 156.87毫克
  • 579.94毫克
  • 16.77微克
  • 24.16毫克
  • 1.8毫克
  • 0.67毫克
  • 5.35微克
  • 0.09毫克
  • 0.25毫克

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