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《冰醉鸡》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  贫血食谱  活血化瘀食谱  青少年食谱 

主 料:
调 料:
3克、江米酒5克、5克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉2克、香油5克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

怎么做:

冰醉鸡

1.鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松,加精盐、米酒抓拌并腌20分钟;
2.葱和姜洗净,切粗段,放入腌好的鸡腿肉中,以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟;
3.鸡腿肉蒸熟后取出,加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡,再放进冰箱冷藏一夜,以使鸡肉入味;
4.食用前剪开麻绳,取出葱、姜切块,排放盘中即可。

营养成分:

  • 能量 796.39千卡
  • 蛋白质 101.58克
  • 脂肪 41.07克
  • 碳水化合物 2.35克
  • 叶酸 80.34微克
  • 膳食纤维 0.3克
  • 胆固醇 495毫克
  • 维生素A 112.15微克
  • 维生素B6 0.71毫克
  • 维生素C 0.35毫克
  • 维生素E 3.49毫克
  • 胡萝卜素 16.9微克
  • 核黄素 0.51毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 16.4毫克
  • 25.1毫克
  • 1363.49毫克
  • 1131.35毫克
  • 1549.2毫克
  • 0.16微克
  • 112.42毫克
  • 9.39毫克
  • 5.71毫克
  • 48.8微克
  • 0.08毫克
  • 0.3毫克

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