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《冰糖炖肘》

食 用:中餐、晚餐

工艺: 

口 味: 甜味 

类 别: 家常菜  美容养颜食谱  贫血食谱  补虚养身食谱 

调 料:
10克、大葱10克、15克、冰糖30克、白砂糖5克、料酒15克
主 料:
猪肘1500克 
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 

制作步骤:

冰糖炖肘

1.将猪肘子刮洗干净;
2.将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;
3.烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;
4.将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。

营养成分:

  • 能量 4945.5千卡
  • 蛋白质 255.29克
  • 脂肪 420.09克
  • 碳水化合物 36.4克
  • 叶酸 1.5微克
  • 膳食纤维 0.51克
  • 胆固醇 1185毫克
  • 维生素A 123.9微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.7毫克
  • 维生素E 7.2毫克
  • 胡萝卜素 23.4微克
  • 核黄素 2.72毫克
  • 硫胺素 5.57毫克
  • 烟酸 39.13毫克
  • 110.2毫克
  • 2135.4毫克
  • 2863.15毫克
  • 7051.86毫克
  • 187.05毫克
  • 15.8毫克
  • 26.72毫克
  • 103.28微克
  • 2.9毫克
  • 0.55毫克

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