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《冰冻茄丁》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 原本味 

类 别: 私家菜  高血压食谱  动脉硬化食谱  止血调理食谱  清热解毒食谱 

口 感: 脆鲜凉香。

调 料:
大葱25克、花生油50克、蜂蜜3克、白砂糖3克、胡椒粉2克、2克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

食用时配面包。

做法:

冰冻茄丁

1.将茄子洗净,去蒂,切成小方丁;
2.大葱洗净切末;柠檬切片;芹菜切末备用;
3.炒勺注油烧至五成热,放入茄丁炸熟捞出控油;
4.将芹菜末、葱头末放入炒勺内,炒至牙黄色,加番茄汁和茄丁,用文火煨10分钟,翻炒均匀,收浓汤汁,加盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。

营养成分:

  • 能量 591.27千卡
  • 蛋白质 6.08克
  • 脂肪 50.95克
  • 碳水化合物 37.78克
  • 叶酸 11.6微克
  • 膳食纤维 10.82克
  • 维生素A 155.45微克
  • 维生素B6 0.34毫克
  • 维生素C 43.84毫克
  • 维生素E 22.87毫克
  • 胡萝卜素 932.2微克
  • 核黄素 0.19毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 3.41毫克
  • 335.2毫克
  • 175.52毫克
  • 803.1毫克
  • 841.04毫克
  • 0.34微克
  • 94.5毫克
  • 4.25毫克
  • 1.43毫克
  • 3.32微克
  • 0.5毫克
  • 1.03毫克

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