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《爆炒圆白菜》

类 别: 家常菜  防癌抗癌食谱  健脾开胃食谱  延缓衰老食谱 

工 艺:生炒 

口 味: 微辣 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
辣椒(红、尖、干)10克、植物油15克、2克、花椒3克、鸡精1克、酱油5克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 8  时间 8  减肥 7  养颜 6  麻辣 4 

制作提示:

1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜,在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

健康提示:

圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

爆炒圆白菜的做法:

爆炒圆白菜

1.圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块;
2.干辣椒洗净,切段;
3.锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出不要;
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜,鸡精翻炒,待圆白菜稍软即可。

营养成分:

  • 能量 89.04千卡
  • 蛋白质 5.84克
  • 脂肪 2克
  • 碳水化合物 19.6克
  • 叶酸 52.36微克
  • 膳食纤维 7.55克
  • 胆固醇 0.05毫克
  • 维生素A 30.69微克
  • 维生素C 100毫克
  • 维生素E 2.2毫克
  • 胡萝卜素 179.2微克
  • 核黄素 0.11毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 1.26毫克
  • 146.69毫克
  • 107.73毫克
  • 442.63毫克
  • 1332.54毫克
  • 7.78微克
  • 54.29毫克
  • 2.81毫克
  • 1.57毫克
  • 2.57微克
  • 0.2毫克
  • 1.78毫克

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