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《拌猪耳朵》

口 感: 质地脆嫩,麻辣鲜香。

类 别: 四川菜  美容养颜食谱  单身食谱  小儿营养不良食谱 

口 味: 麻辣味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 9  时间 9  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 
调 料:
大葱50克、酱油40克、辣椒油50克、味精10克、花椒粉2克、香油25克
主 料:
猪耳500克 

做法:

拌猪耳朵

1.将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;
2.先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;
3.捞出后用冷水漂上;
4.葱切末;
5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;
6.将猪耳朵片成大片,用料汁拌匀即可。

营养成分:

  • 能量 1623.16千卡
  • 蛋白质 102.68克
  • 脂肪 130.81克
  • 碳水化合物 10.97克
  • 叶酸 6.22微克
  • 膳食纤维 1.85克
  • 胆固醇 460毫克
  • 维生素A 24.96微克
  • 维生素B6 0.08毫克
  • 维生素C 1.5毫克
  • 维生素E 65.37毫克
  • 胡萝卜素 149.8微克
  • 核黄素 0.68毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 18.49毫克
  • 110.68毫克
  • 235.88毫克
  • 484.28毫克
  • 3465.27毫克
  • 1.23微克
  • 88.32毫克
  • 10.58毫克
  • 2.47毫克
  • 20.9微克
  • 0.07毫克
  • 0.8毫克

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