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《拌腰片》

类 别: 上海菜  壮腰健肾食谱 

工 艺: 

口 味: 香辣 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 嫩爽,香辣

主 料:
猪腰子450克 
调 料:
黄酒30克、15克、味精25克、芥末3克、辣酱油8克、香油10克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 

制作方法:

拌腰片

1.将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成蓑衣花片;
2.锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟,倒入漏勺,沥干水分,放入碗中;
3.加黄酒,味精,盐拌匀,淋上麻油装盘;
4.另用1只小碗放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,跟盘一起上桌。

营养成分:

  • 能量 559.88千卡
  • 蛋白质 82.31克
  • 脂肪 19.02克
  • 碳水化合物 10.4克
  • 叶酸 41.59微克
  • 膳食纤维 0.22克
  • 胆固醇 1935毫克
  • 维生素A 176.46微克
  • 维生素E 7.27毫克
  • 胡萝卜素 5.7微克
  • 核黄素 5.34毫克
  • 硫胺素 0.89毫克
  • 烟酸 0.37毫克
  • 114.28毫克
  • 968.2毫克
  • 998.38毫克
  • 8542.37毫克
  • 115.18毫克
  • 1.62毫克
  • 14.57毫克
  • 710.24微克
  • 0.23毫克
  • 0.43毫克

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