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《拌西红柿黄瓜》

类 别: 夏季养生食谱  高血压食谱  痛风食谱  糖尿病食谱  孕早期食谱 

口 味: 清香味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 8  营养 7  难易 8  时间 8  减肥 7  养颜 6  麻辣 0 
调 料:
酱油10克、3克、香油3克、白砂糖6克
主 料:

健康提示:

1. 本品含蛋白质1.9克、脂肪3.4克、糖8克、热量70千卡(293千焦耳)、钙46毫克、磷97毫克、铁2.6毫克、胡萝卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、维生素C2.9毫克。
2. 中医认为,本菜由西红柿黄瓜相拌面成,性味甘酸平和。
3. 《陆川本草》说,西红柿“甘酸、微寒、生津止渴,健胃消食。”
4. 黄瓜甘凉,生津解渴。与西红柿相配,能清胃气,增食欲,尤宜作为孕妇夏季的保健食谱。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

怎么做:

拌西红柿黄瓜

1.将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。
2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。
3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。

营养成分:

  • 能量 86.74千卡
  • 蛋白质 2.76克
  • 脂肪 3.5克
  • 碳水化合物 15.06克
  • 叶酸 25.76微克
  • 膳食纤维 4.07克
  • 维生素A 133.5微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 32.5毫克
  • 维生素E 2.93毫克
  • 胡萝卜素 795微克
  • 核黄素 0.05毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 1.25毫克
  • 16.46毫克
  • 68.88毫克
  • 392.42毫克
  • 1774.46毫克
  • 5.24微克
  • 39.84毫克
  • 1.33毫克
  • 0.37毫克
  • 0.17微克
  • 0.09毫克
  • 0.25毫克

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