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《拌山蕨菜》

口 味: 微辣 

类 别: 清热解毒食谱  家常菜  防癌抗癌食谱  便秘食谱  高血压食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主料:
粉条200克 
调 料:
香菜5克、香油2克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、5克、辣椒油10克、2克、味精1克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 7  养颜 4  麻辣 3 

做法:

拌山蕨菜

1.将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);
2.蕨菜放入冷水中反复浸泡;
3.香菜择洗干净,切段;
4.葱、姜、蒜洗净,分别切末备用;
5.将泡好的山蕨菜切成寸段,和泡发煮好的粉条一起放入盆中;
6.放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。

营养成分:

  • 能量 951.69千卡
  • 蛋白质 8.26克
  • 脂肪 13.87克
  • 碳水化合物 207.16克
  • 叶酸 8.23微克
  • 膳食纤维 8.77克
  • 维生素A 747.65微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 95.1毫克
  • 维生素E 13.33毫克
  • 胡萝卜素 4494.2微克
  • 核黄素 0.01毫克
  • 硫胺素 0.03毫克
  • 烟酸 0.41毫克
  • 150.94毫克
  • 256.84毫克
  • 1253.27毫克
  • 891.62毫克
  • 0.08微克
  • 147.81毫克
  • 27.54毫克
  • 4.17毫克
  • 4.61微克
  • 1.03毫克
  • 1.82毫克

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