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《白煮肉拌黄瓜》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 私家菜  清热解毒食谱  利尿食谱  高血压食谱  减肥瘦身食谱 

主 料:
猪肉(瘦)100克 
辅 料:
当归3克 
调 料:
5克、5克、白砂糖5克、3克、植物油10克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 4  减肥 3  养颜 6  麻辣 0 

口 味: 清香味 

怎么煮:

白煮肉拌黄瓜

1.将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条;
2.当归洗净,切片;
3.猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。
4.将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内,加白糖、醋、精盐拌匀;
5.将锅上火,加入植物油烧热;
6.将锅离火,随即下入当归片,炸出香味时,将当归取出不用;
7.将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。

健康提示:

此菜具有清热解毒,利尿降压,消脂瘦身的作用。

制作提示:

瘦肉不要煮得太烂,否则拌时容易碎。

营养成分:

  • 能量 241.6千卡
  • 蛋白质 24.47克
  • 脂肪 7.24克
  • 碳水化合物 21.76克
  • 叶酸 153.28微克
  • 膳食纤维 2.64克
  • 胆固醇 81毫克
  • 维生素A 120.4微克
  • 维生素C 45.2毫克
  • 维生素E 0.34毫克
  • 胡萝卜素 458.5微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.64毫克
  • 烟酸 6.41毫克
  • 9.86毫克
  • 195.45毫克
  • 337.97毫克
  • 1250.7毫克
  • 1.7微克
  • 28.06毫克
  • 3.43毫克
  • 3.08毫克
  • 9.68微克
  • 0.13毫克
  • 0.35毫克

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