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《白煮鸡》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 家常菜  气血双补食谱  补虚养身食谱  消化不良食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大葱50克、20克、料酒10克、植物油10克、3克、味精1克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

怎么煮:

白煮鸡

1.将仔鸡开膛去内脏,一劈两半,用沸水焯一下,捞出控干水分;
2.葱40克切段,10克切丝备用;
3.姜15克切片,5克切丝备用;
4.将锅置于旺火上,倒入清水,把仔鸡放入,加入料酒、葱段、姜片,烧开后改用小火慢煮至熟,捞出改刀装盘;
5.用金将炒锅置于旺火上,放入植物油烧热,加入葱丝、姜丝煸炒几下,倒入熟鸡汤,加入精盐、味精调味,倒在仔鸡块上即可。

营养成分:

  • 能量 1692.38千卡
  • 蛋白质 194.46克
  • 脂肪 94.27克
  • 碳水化合物 18.22克
  • 叶酸 6.45微克
  • 膳食纤维 1.74克
  • 胆固醇 1060毫克
  • 维生素A 491.1微克
  • 维生素B6 0.08毫克
  • 维生素C 2.3毫克
  • 维生素E 6.7毫克
  • 胡萝卜素 66微克
  • 核黄素 0.92毫克
  • 硫胺素 0.53毫克
  • 烟酸 56.41毫克
  • 128.56毫克
  • 1577.54毫克
  • 2624.46毫克
  • 1901.36毫克
  • 206.93毫克
  • 14.62毫克
  • 11.12毫克
  • 117.76微克
  • 0.75毫克
  • 1.13毫克

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