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《白玉红油豆腐》

口 味: 酸甜味 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  防癌抗癌食谱  老人食谱  高血压食谱  高脂血症食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
植物油60克、番茄酱100克、2克、白砂糖5克、淀粉(玉米)10克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 4  养颜 4  麻辣 0 

白玉红油豆腐的做法:

白玉红油豆腐

1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;
2.水发香菇去根改刀切成小丁;
3.蘑菇洗净改刀小丁;
4.淀粉加水调成湿淀粉;
5.炒锅中倒入少量油,烧热;
6.锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出;
7.净炒锅,加油烧热,放入番茄酱,适量白糖、水,熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚;
8.加盐、湿淀粉勾芡,淋油装盆即可。

营养成分:

  • 能量 246.2千卡
  • 蛋白质 14.19克
  • 脂肪 3.71克
  • 碳水化合物 45.28克
  • 叶酸 65.48微克
  • 膳食纤维 6.44克
  • 维生素A 21.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 8.2毫克
  • 维生素E 8.7毫克
  • 胡萝卜素 127微克
  • 核黄素 0.28毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 9.3毫克
  • 87.14毫克
  • 285.8毫克
  • 1358.73毫克
  • 831.92毫克
  • 0.45微克
  • 92.19毫克
  • 3.66毫克
  • 2.25毫克
  • 3.14微克
  • 0.74毫克
  • 0.75毫克

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