输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:百叶结炖肉的做法

《百叶结炖肉》

口 味: 咸鲜味 

工 艺:清炖 

类 别: 私家菜  营养不良食谱  气血双补食谱  健脾开胃食谱  骨质疏松食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
花生油60克、酱油60克、3克、白砂糖15克、大葱25克、15克、八角5克、花椒2克、料酒10克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 2  麻辣 2 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 肉质酥烂,百叶结柔韧,鲜咸微甜,肥而不腻。

百叶结炖肉的做法:

百叶结炖肉

1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。
2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸炒,炒去水分,放入酱油,炒至上色,下料酒、大料、花椒、葱(切段)段、姜(切片)片和适量的水,烧开,撇沫,改用小炖1小时左右,见肉半酥,再下和百叶结、盐、糖同烧,至肉质软烂,出锅,盛入盘内,撒上青蒜段,即可食用。

营养成分:

  • 能量 3304.01千卡
  • 蛋白质 132.73克
  • 脂肪 285.77克
  • 碳水化合物 57.99克
  • 叶酸 24.9微克
  • 膳食纤维 7.2克
  • 胆固醇 400毫克
  • 维生素A 159.26微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 9.35毫克
  • 维生素E 85.94毫克
  • 胡萝卜素 416.3微克
  • 核黄素 1.06毫克
  • 硫胺素 1.29毫克
  • 烟酸 19.64毫克
  • 884.59毫克
  • 1742.18毫克
  • 1628.9毫克
  • 4994.98毫克
  • 1.44微克
  • 400.03毫克
  • 32.26毫克
  • 17.91毫克
  • 66.05微克
  • 1.69毫克
  • 7.01毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com