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《百花齐放》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工艺:清烹 

类 别: 私家菜  防癌抗癌食谱  减肥瘦身食谱 

主 料:
虾仁240克 
辅 料:
肥膘肉15克 
调料:
大蒜(白皮)10克、4克、淀粉(豌豆)10克、香油5克、胡椒粉1克、白砂糖2克
指 数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 5  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

怎么做:

1.西兰花用盐水洗净,滴干;
2.虾仁洗净抹干,用刀拍烂,加入调味料,搅成虾胶,放入冰箱1小时;
3.西兰花顶部搽上少许生粉,将虾胶酿上,排放碟上,隔水蒸六分钟;
4.烧油锅,放入蒜末,爆香弃去;
5.加少量酒,倒入芡汁煮滚,淋在西兰花上面即成。

营养成分:

  • 能量 840.87千卡
  • 蛋白质 124.44克
  • 脂肪 27.24克
  • 碳水化合物 30.18克
  • 叶酸 4.18微克
  • 膳食纤维 5.92克
  • 胆固醇 1282.2毫克
  • 维生素A 4389.45微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 184.3毫克
  • 维生素E 10.49毫克
  • 胡萝卜素 25959.6微克
  • 核黄素 0.83毫克
  • 硫胺素 0.38毫克
  • 烟酸 16.32毫克
  • 1581.32毫克
  • 1922.37毫克
  • 1469.61毫克
  • 13617毫克
  • 0.62微克
  • 635.42毫克
  • 30.95毫克
  • 12.54毫克
  • 187.17微克
  • 5.76毫克
  • 2.8毫克

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