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《百花豆腐》

口 味: 咸鲜味 

工 艺:清蒸 

类 别: 私家菜  学龄前儿童食谱  孕妇食谱  老人食谱  骨质疏松食谱  营养不良食谱 

主料:
调 料:
大葱15克、3克、胡椒粉1克、香油5克、植物油15克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

做法:

百花豆腐

1.虾去壳,洗净,吸水,拍成茸,以调味料拌匀至起胶;
2.布包豆腐冲净压碎,与虾胶拌匀,置于碟上隔水蒸8分钟;
3.在蒸豆腐的同时,将油烧滚,与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上,便可上桌。

营养成分:

  • 能量 698.12千卡
  • 蛋白质 86.98克
  • 脂肪 37.99克
  • 碳水化合物 18.57克
  • 叶酸 121.22微克
  • 膳食纤维 8.78克
  • 胆固醇 864毫克
  • 维生素A 189.55微克
  • 维生素B6 0.17毫克
  • 维生素C 0.45毫克
  • 维生素E 47.88毫克
  • 胡萝卜素 100.2微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.33毫克
  • 烟酸 0.42毫克
  • 1495.13毫克
  • 1011.07毫克
  • 1520.86毫克
  • 1684.31毫克
  • 0.08微克
  • 408.74毫克
  • 19.12毫克
  • 10.35毫克
  • 114.26微克
  • 2.5毫克
  • 1.25毫克

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