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《百合桂圆羹》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:其他 

口 味: 甜味 

类 别: 私家菜  心调养食谱  防癌抗癌食谱  肺调养食谱  神经衰弱食谱 

调 料:
冰糖100克、江米酒50克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

制作提示:

龙眼肉就是桂圆肉。

百合桂圆羹的做法:

百合桂圆羹

1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。
2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。
3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

营养成分:

  • 能量 1888.7千卡
  • 蛋白质 30.28克
  • 脂肪 2.28克
  • 碳水化合物 435.22克
  • 叶酸 10微克
  • 膳食纤维 9.54克
  • 维生素A 245.25微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 28.7毫克
  • 维生素E 0.28毫克
  • 胡萝卜素 1472.5微克
  • 核黄素 0.53毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 生物素 10微克
  • 烟酸 4.85毫克
  • 171毫克
  • 418.85毫克
  • 1566.1毫克
  • 192.16毫克
  • 192.4毫克
  • 25.96毫克
  • 6.22毫克
  • 11.71微克
  • 4.59毫克
  • 2.69毫克

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