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《百合炖猪蹄》

类 别: 私家菜  神经衰弱食谱  肺调养食谱  咳喘食谱  美容养颜食谱 

工 艺:清炖 

口 味: 本味咸鲜 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
料酒10克、4克、味精2克、大葱10克、5克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 3  减肥 2  养颜 8  麻辣 0 

做法:

百合炖猪蹄

1.将百合去皮,洗净;
2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;
3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。

健康提示:

此菜肴除能健脑安神外,还有润肺止咳、美容的作用。

营养成分:

  • 能量 1995.71千卡
  • 蛋白质 127.43克
  • 脂肪 95.06克
  • 碳水化合物 160.62克
  • 叶酸 1.32微克
  • 膳食纤维 3.78克
  • 胆固醇 960毫克
  • 维生素A 17.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 0.05毫克
  • 胡萝卜素 14.9微克
  • 核黄素 0.68毫克
  • 硫胺素 0.36毫克
  • 烟酸 9.4毫克
  • 239.53毫克
  • 352.83毫克
  • 984.39毫克
  • 2316.88毫克
  • 113.02毫克
  • 17.49毫克
  • 8.38毫克
  • 33.94微克
  • 2.65毫克
  • 1.45毫克

制作提示:

1.煲汤的菜最好时间长一些;
2.猪蹄最好能炖一个半小时以上。用筷子能很轻的戳进肉皮为准。

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