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《白菜心拌海蜇丝》

口味: 酸辣味 

工 艺: 

类 别: 私家菜  清热解毒食谱  咳喘食谱  健脾开胃食谱  高血压食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
大蒜(白皮)5克、3克、味精3克、白砂糖4克、4克、香油3克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 3  养颜 5  麻辣 5 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 清脆爽口,酸辣清香。

怎么做:

白菜心拌海蜇丝

1.将海蜇切丝,白菜取菜心,大蒜捣碎成泥,然后将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水锅中烫一下,再放入水中浸泡2小时,捞出沥干水分。
2.嫩白菜心顶刀切成细丝,香菜摘洗净切成段。
3.海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。

营养成分:

  • 能量 190.52千卡
  • 蛋白质 14.66克
  • 脂肪 4.17克
  • 碳水化合物 25.37克
  • 叶酸 111.46微克
  • 膳食纤维 2.26克
  • 胆固醇 20毫克
  • 维生素A 136.75微克
  • 维生素C 86.35毫克
  • 维生素E 9.39毫克
  • 胡萝卜素 821.5微克
  • 核黄素 0.3毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 2.9毫克
  • 532.59毫克
  • 171.63毫克
  • 565.88毫克
  • 2387.37毫克
  • 0.75微克
  • 350.46毫克
  • 15.25毫克
  • 2.48毫克
  • 40.41微克
  • 0.53毫克
  • 1.71毫克

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