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《白菜炒肉丝》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 北京菜  清热解毒食谱  消化不良食谱  健脾开胃食谱  老人食谱 

工 艺:生炒 

口 感: 清鲜咸香,脆嫩适口。

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料:
调 料:
甜面酱15克、2克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、5克、花生油40克
辅 料:
猪肉(瘦)75克 
指 数:推荐 8  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

烹饪方法:

白菜炒肉丝

1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。

营养成分:

  • 能量 552.11千卡
  • 蛋白质 21.1克
  • 脂肪 45.07克
  • 碳水化合物 17.95克
  • 叶酸 75.97微克
  • 膳食纤维 2.76克
  • 胆固醇 60.75毫克
  • 维生素A 115.2微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 85.2毫克
  • 维生素E 19.42毫克
  • 胡萝卜素 493.4微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.52毫克
  • 烟酸 6.2毫克
  • 164.29毫克
  • 247.99毫克
  • 324.51毫克
  • 1461.19毫克
  • 2.94微克
  • 59.94毫克
  • 6.32毫克
  • 3.72毫克
  • 9.39微克
  • 0.33毫克
  • 0.9毫克

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