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《白菜包子》

口 感: 此包膨松喧软,香鲜油润,清醇爽口。

类 别: 快餐/主食 

口 味: 原本味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:包裹蒸 

指 数:推荐 6  营养 5  难易 4  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
大葱20克、6克、6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒粉2克、1克、香油50克、酵母15克
主 料:

怎么煮:

白菜包子

1.将白菜洗净,切成碎末,挤去水分;猪肉洗净,切成碎粒;葱、姜去皮、洗净,切成末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末,搅拌均匀,在临包馅前放入白菜碎粒拌匀,即成馅料。
3.将面粉与酵母一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

制作提示:

麻油即为香油。

营养成分:

  • 能量 4153.21千卡
  • 蛋白质 160.24克
  • 脂肪 195.52克
  • 碳水化合物 467.36克
  • 叶酸 510.38微克
  • 膳食纤维 29.47克
  • 胆固醇 280毫克
  • 维生素A 187.34微克
  • 维生素B6 0.45毫克
  • 维生素C 186.84毫克
  • 维生素E 42.65毫克
  • 胡萝卜素 745.8微克
  • 核黄素 1.72毫克
  • 硫胺素 4.79毫克
  • 烟酸 34.87毫克
  • 577.32毫克
  • 2118.35毫克
  • 2016.69毫克
  • 5193.68毫克
  • 18.51微克
  • 484.99毫克
  • 19.71毫克
  • 11.31毫克
  • 90.05微克
  • 0.94毫克
  • 2.37毫克

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