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《奥地利牛肉扒》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 香辣 

类 别: 西餐其他  健脾开胃食谱  营养不良食谱  私家菜 

口 感: 色泽金黄,质地鲜嫩,香味浓郁。

调 料:
辣椒粉3克、酸奶350克、3克、胡椒粉3克、植物油50克
主 料:
牛里脊肉1750克 
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 2  麻辣 2 

制作步骤:

奥地利牛肉扒

1.将土豆炸制;
2.柿子椒、洋葱切丁;
3.洋葱丁用油炒黄后,放辣椒面稍炒,加入柿子椒稍炒,倒上酸牛奶和清汤,用精盐、胡椒粉调好口味成沙司备用;
4.把牛肉切成均匀的片,用拍子拍成圆形,撒上精盐、胡椒粉和少许面粉腌1小时;
5.牛肉用热油煎至两面上色成牛肉扒;
6.牛肉扒浇上做好的沙司,配炸土豆即可。

制作提示:

备牛肉汤500克

营养成分:

  • 能量 6957.65千卡
  • 蛋白质 583.41克
  • 脂肪 124.43克
  • 碳水化合物 926.84克
  • 叶酸 547.24微克
  • 膳食纤维 51.16克
  • 胆固醇 822.5毫克
  • 维生素A 201.94微克
  • 维生素B6 9.24毫克
  • 维生素C 209.7毫克
  • 维生素E 7.71毫克
  • 胡萝卜素 665微克
  • 核黄素 2.67毫克
  • 硫胺素 6.42毫克
  • 烟酸 129.52毫克
  • 854.2毫克
  • 6667.23毫克
  • 8412.83毫克
  • 2726.69毫克
  • 53.33微克
  • 1302.34毫克
  • 19.41毫克
  • 89.75毫克
  • 148.19微克
  • 1.83毫克
  • 2.17毫克

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