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烧饼(加糖)做的菜:

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    香烤海螺
    主料:海螺1600克
    做法:1.活海螺反复洗刷干净,去掉盖,将海螺放沸水中烫过,用竹签挑出肉、黄,空螺洗净。2.盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁,倒入10个海螺壳内,再将螺肉、黄放入,用厚面饼封口,平置烤盘中,用猛火烤15分钟即出,原壳上桌,由客人自取,下面盖而食之。
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    镶西式脆饼
    主料:牛肉(肥瘦)400克,洋葱(白皮)50克,芹菜50克,番茄30克,生菜(团叶)30克,胡萝卜50克,烧饼(加糖)500克,牛肉(瘦)30克
    做法:1.洋葱切碎,芹菜与番茄切粒。2.取一盘,加色拉油45克,高火4分钟,放入牛肉糜(牛肥瘦切剁茸)、洋葱、芹菜、番茄、黄油及调料拌匀,高火2分钟,中途搅拌一次。3.将脆饼每面高火30秒,取出后放入适量牛肉糜混合物,面铺上生菜丝和胡萝卜丝,可与汁伴吃。
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