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全脂牛奶粉做的菜(第1页):

  • 香芋牛肉煲
    香芋牛肉煲
    主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克
    做法:1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用;2.香菇泡软去蒂;3.芋头、姜、蒜头切片;4.葱切成小段;5.炒锅中倒入300克油,烧至四分热,放入芋头,炸到变色即捞起;6.再放入牛肉,炸至浮起,捞出沥干;7.炒锅中留油20克烧热,放入姜、蒜爆香后,加高汤盐、味精...
  • 炸凤尾虾
    炸凤尾虾
    主料:草虾300克
    做法:1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳);2.自背部切开(不切断);3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后,入热油锅中炸至金黄色,捞出摆于盘中。
  • 牛肉汉堡包
    牛肉汉堡包
    主料:小麦面粉600克,牛肉(肥瘦)150克
    做法:1.将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;2.将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;3.将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;5.将第二次发酵好的面团分成小剂,搓...
  • 蛋麦糊
    蛋麦糊
    主料:燕麦片60克
    做法:1.将奶粉、糖放入锅内,倒入适量凉开水,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅匀,备用。2.锅内倒入适量水烧沸,放入燕麦片及蛋乳液搅匀,煮沸3分钟,成糊即可食用。
  • 干果蛋糕
    干果蛋糕
    主料:炼乳(甜,罐头)300克,鸡蛋400克,小麦面粉300克,全脂牛奶粉40克,泡打粉2克
    做法:1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色;2.将全蛋分三次慢慢加入,调打均匀;3.筛入面粉、泡打粉、奶粉;4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内,搅拌至呈糊状;5.调理好的生料倒于模型内,表面洒些核桃、模内垫纸;6.放进微波炉烤箱中火烤约20分钟,待冷却后即可。
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    脆皮锅渣
    主料:鸡蛋70克,玉米面(黄)50克,小麦面粉50克
    做法:1.将玉米粉,鸡蛋黄加清水50克调匀,炒锅上火,加鲜汤250克,精盐,味精烧开,将调匀的玉米粉浆渐次下锅,边下边搅,见有光泽和弹性时,即起锅倒入涂有猪油的盘中。待冷却后,切成菱形块,即成锅渣,拍上玉米粉。2.用干面粉,奶粉加清水适量,调成糊浆。3.炒锅上火,下猪油烧至五成热,将锅渣裹上一层糊浆,下锅...
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    苹果煎蛋饼
    主料:苹果400克,鸡蛋350克
    做法:1.鸡蛋打散,加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀;把苹果皮、籽去掉,切成指甲大小的薄片。2.煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,分别放在锅中摊成圆饼,两面分别煎至淡黄色,制成鸡蛋饼。3.锅放在火上,放入奶油、白糖、苹果片,略炒片刻,制成苹果馅。4.苹果馅也分成8份,趁热放在鸡蛋饼上,包好即可。
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    羊肾和乳粉
    主料:羊腰子500克
    做法:将羊肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放在锅内,加入清水。加热炖煮30分钟左右,以羊肾煮熟为度。对入乳粉。用法:空腹食用。
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    水果什锦奶羹
    主料:苹果300克,梨300克,香蕉150克,菠萝300克,草莓100克
    做法:1.将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净,切丁备用;2.锅内加入适量冷水,放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁,用中火熬煮;3.待水果丁烧沸后,放入甜奶粉以及淀粉、白糖,不停搅拌成糊状,即可盛起食用。
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    金沙包
    主料:小麦面粉250克
    做法:1.面粉、泡打粉过筛;2.把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀;3.红萝卜榨汁;4.面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时;5.奶油打发;6.熟咸蛋黄压烂;7.把奶油、咸蛋黄、奶油、糖(50克)、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料;8.把面团搓成长条后分成小份,把小面团压...
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